Check out this week’s Fort Myers Farmer’s Market Find, Empanadas. You might be surprised that the menu at Pilar’s Empanadas also include gluten free and vegetarian options too. More on that next.
First, the market. I love exploring local farmer’s markets but many are beginning to wind down in advance of the hot summer. Lakes Park Farmer’s Market in Fort Myers occurs every Wednesday. It has typically wrapped up by this time. However, Hurricane Ian damage delayed the opening. So this year, organizers are staying open a bit longer.
As the days get hotter, the number of vendors has slowly been shrinking. In fact, I did not see Gina’s Tamales this week, the vendor I featured here a couple of weeks ago. The end is near but it’s not here yet. Thankfully, Pilar’s Empanada wagon is still showing up. Pilar’s is an Argentinian restaurant on Boy Scout Drive in Fort Myers. The kitchen is open and if you time a visit right, you can see the kitchen staff at work, creating literally hundreds of empanadas. This is good to know in case you can’t track the wagon down at a farmer’s market.
About the Fort Myers Farmer’s Market Empanadas
The empanada’s pictured above might not look like those you traditionally find in restaurants. The shape, in part, is what differentiates the gluten free versions. Yes, gluten free (GF). Not only does Pilar’s serve GF but also vegetarian. The bacon, plum and cheese are a favorite. So are the spinach and cheddar as well as the ham and cheese. Pilar’s also has traditional beef filled but I like the spicy Carne Picante beef a little better.
Fort Myers Farmer’s market find, empanadas from Pilar. They are this week’s Fabulous Find!
Deliciosas Recetas De Salsa Para El Cinco De Mayo
Aquí hay algunas recetas deliciosas de salsa para el Cinco de Mayo y el martes de TikTok. La salsa es un elemento básico en la cocina mexicana. Realmente se puede hacer con todo tipo de ingredientes. Por ejemplo mango. La fruta dulce y el picor de los pimientos es una combinación popular y deliciosa. Sin embargo, las recetas que encontré y enumeré aquí están más en la ruta tradicional.
A good salsa is key to a good Mexican meal
Cinco de Mayo
El Cinco de Mayo cae en viernes este año. Tanta gente que tiene el fin de semana libre para celebrar el día a lo grande. Si no tiene ganas de salir pero organiza una fiesta o reunión, casi TIENE que servir papas fritas y salsa. Margaritas también. Diablos, las papas fritas y la salsa son buenas en cualquier época del año, entonces, ¿por qué no intentar hacer las suyas propias en lugar de las variedades compradas en la tienda?
Mis feeds de redes sociales se han combinado con ideas para una fiesta mexicana para el Cinco de Mayo. Han incluido todo tipo de recetas de comidas y bebidas, decoración de fiestas y más. La salsa, para mí, es clave para un buen restaurante mexicano. Si la salsa no es buena, sospecho. Parece tan simple de hacer. Sin embargo, hay algunos ingredientes que son clave, como vemos en estos videos.
Tengo una cuenta de TikTok que puedes consultar. Sin embargo, no es necesario tener una cuenta para ver los videos que encontré. Simplemente tienes que desplazarte hacia abajo y darle al play desde esta publicación. La mayoría de estos parecen bastante simples. Disfruta inspirándote con estas deliciosas recetas de salsa para el Cinco de Mayo.