El histórico Bonita Bill’s reabrirá como Bonita Fish Co. bajo nueva administración
El Grupo Restaurantero HM adquirió Bonita Bill’s, un lugar emblemático de Fort Myers Beach, por $5.5 millones este enero. El acuerdo incluye cuatro propiedades frente al mar.
Después de 33 años sirviendo a locales y visitantes, las puertas cerraron el 4 de enero. Los nuevos propietarios lo renombrarán como Bonita Fish Co., esperando abrir para el verano.
“Estamos emocionados de abrazar la tradición y la historia de esta propiedad excepcional y su reputación de pescado fresco y mariscos, excelente comida y bebidas, y vistas inmejorables”, dijo Joe Harrity, socio del Grupo Restaurantero HM al Santiva Chronicle. “Mucha gente tiene buenos recuerdos de Bonita Bill’s y uno de nuestros objetivos con Bonita Fish Company es preservar eso, y continuar siendo un lugar de referencia tanto para turistas como para locales”.
Esta adquisición se suma al creciente portafolio de restaurantes costeros de HM, junto con Doc Ford’s Rum Bar & Grille y Dixie Fish Company. El menú destacará pescados frescos y sabores locales.
Las renovaciones comenzarán de inmediato, aunque los nuevos propietarios quieren preservar el encanto clásico del edificio.
