El Festival Mundial de Comida Regresa a ECHO Farms Con un Programa de Agricultura Sostenible de Una Semana

Las Granjas ECHO en North Fort Myers cobra vida mientras el Festival Global de Alimentos y Agricultura continúa hasta el 21 de marzo. Esta celebración de una semana enseña a los visitantes cómo cultivar alimentos de manera que ayuden a combatir el hambre en todo el mundo.

"Aprendemos de agricultores de todo el mundo, y luego tomamos esos aprendizajes y los ofrecemos a otras personas. Somos realmente un conducto para ellos", dijo John R. Smith, presidente del Festival Global de Alimentos y Agricultura, a Fox 4.

En esta propiedad de 57 acres, los visitantes pueden ensuciarse las manos exprimiendo jugo fresco de caña de azúcar y haciendo mantequilla de maní desde cero. El área de bosque tropical de la granja muestra formas innovadoras de usar energía renovable.

Los talleres diarios enseñan desde conceptos básicos del cultivo de plantas hasta el ahorro de semillas y la agricultura en climas tropicales. Estas sesiones buscan ayudar a comunidades que enfrentan inseguridad alimentaria.

"Una de las cosas emocionantes de hoy es la experiencia reveladora de comprender las necesidades globales. Creo que es fácil para nosotros en el Sur de Florida sentirnos cómodos sabiendo que podemos ir a Publix y comprar comida, pero aquí estamos aprendiendo que para muchas personas requiere mucho trabajo producir una comida", dijo Grace Ju Miller, Directora del Centro de Impacto Regional de Norteamérica de ECHO, a Fox 4.

El festival está ubicado en 17391 Durrance Road. Visita el sitio web de ECHO para más información sobre el festival y las sesiones ofrecidas.