Riko’s Pizza abre su undécimo local en Naples con menú de tartas de bar

Riko's Pizza inauguró su primer local en Naples, ubicado en 8710 Addison Place Drive, el 29 de octubre. Este es el undécimo local de la marca de pizzas estilo taberna originaria de Stamford, Connecticut.

El nuevo restaurante tiene una superficie de 325 metros cuadrados y capacidad para unos 120 comensales. Veinte taburetes rodean la barra, mientras que la terraza ofrece entre 20 y 30 asientos adicionales. Se transmiten eventos deportivos en pantallas gigantes y la barra completa sirve bebidas.

Hay una zona exclusiva para pedidos para llevar. El local sigue el modelo de servicio completo de la marca, con una carta de bebidas que incluye cócteles especiales y cervezas de barril.

"Estamos redefiniendo el concepto de pizza y la forma en que las familias pueden disfrutarla", declaró Bachmann, según Business Debut. "Nos enfocamos en crear un ambiente divertido donde padres e hijos puedan disfrutar de una comida juntos".

El menú se centra en pizzas finas y crujientes, estilo "bar pie", elaboradas con una masa, salsa y queso propios. "Es ligero, no se deshace y es de alta calidad", dijo Bachmann. "Puedes comer mucho y no sentirte pesado".

El menú también incluye alitas al horno y pizzas de ensalada, como la César de pollo, la Mediterránea y la de pollo barbacoa con aderezo ranch. También se ofrecen pollo picante estilo Nashville, hamburguesas con queso y mini hamburguesas de albóndigas.

Enrico "Rico" Imbrogno fundó la cadena y es el propietario mayoritario. El equipo directivo está conformado por Bachmann como presidente y director de operaciones, Luigi Cardillo como director financiero y de tecnología, Robert Furnari como director administrativo y Dawn Imbrogno, quien supervisa las cuentas por cobrar, la nómina y las operaciones administrativas.

La empresa planea abrir más locales en Florida, en el barrio de Wynwood en Miami, y un segundo local en Naples el próximo año.

El restaurante estará abierto los siete días de la semana. El horario es de 11:00 a 22:00 de lunes a jueves y de 11:00 a 23:00 de viernes a domingo.