Nuevo y delicioso restaurante sueco en Naples
Hay un nuevo restaurante sueco delicioso en Naples que tienes que agregar a tu lista de lugares para visitar. Si has estado en el área de Palm Beach últimamente, quizás hayas visto o escuchado de Waxin’s. Ahora no tienes que manejar al otro lado del estado para probarlo. Solo tienes que ir a Mercato en North Naples para visitar el nuevo local.
Solo he estado en Suecia una vez y me encantó. De hecho, una de mis cinco experiencias gastronómicas más memorables fue en la ciudad costera de Malmö, justo al otro lado del agua de Copenhague, Dinamarca. Así que estaba muy emocionado por probar este nuevo lugar.
Solo lleva abierto unos días pero desde mi punto de vista y experiencia, funciona como una máquina bien aceitada. Si tu única experiencia con la comida sueca es en el área de comidas de IKEA, te espera una gran sorpresa.
Sobre El Nuevo Restaurante Sueco En Naples
El menú es una mezcla de cocina sueca y americana. Por si acaso no puedes identificar que algo llamado Wallenbergare no es americano, el menú tiene la designación (SWE) para indicar las especialidades suecas.
Quizás la comida sueca más conocida universalmente son las albóndigas o köttbullar. Así es como se ve el plato en Waxin’s.
Estas albóndigas vienen en una salsa cremosa y están cubiertas con arándanos rojos. El plato se sirve con una porción extra de arándanos rojos, pepino encurtido y puré de papa. Es uno de nuestros platos estrella y definitivamente hay que probarlo, perfecto para compartir.
En realidad, empezamos la comida con Caviar al Estilo Sueco. El caviar es de arenque y estaba bien crujiente. No era muy salado ni pescado. Venía con crema agria, cebolla roja picada. Mezclamos todo y lo untamos en el pan tostado.
El caviar estaba especialmente bueno con una copa de vino espumoso Chandon de California
Más Aperitivos En El Nuevo Restaurante Sueco En Naples
Otro aperitivo que hay que probar es un plato sueco de camarones llamado Toast Skagen. Los camarones vienen de agua fría, no del Golfo de México.
Son dulces y vienen en una salsa de mayonesa de limón-eneldo y rábano picante. Pon una cucharada sobre una rebanada de pan tostado con mantequilla y queda fantástico. El menú sugiere acompañarlo con una copa de Sancerre, un vino blanco francés. Estoy de acuerdo.
Maridajes de Vinos En El Nuevo Restaurante Sueco En Naples
Una de las cosas que me encanta de este menú son las sugerencias de bebidas para cada plato. Es muy útil si no estás familiarizado con los sabores o estás tratando de aprender sobre comida y maridajes de vinos para tener una experiencia gastronómica óptima.
Mira qué bonito se ve este carpaccio. No lo probé pero no pude resistirme a compartir esta foto. Está en mi lista de platos para pedir la próxima vez.
Más Comida En El Nuevo Restaurante Sueco En Naples
Como hacía tanto frío, mi pareja y yo queríamos algo calientito y reconfortante, como pasta. Además, quería probar un plato que no fuera de Suecia para ver cómo lo preparaban. El Bucatini Bolognese no nos decepcionó.
El ragú estaba hecho con ternera, cerdo y res. La pasta estaba cocinada perfectamente. Sin duda pediría esto otra vez. Los meseros también hablaban maravillas de la carbonara que está hecha con yema de huevo y parmesano añejado. Otro plato en mi lista para la próxima vez.
La Especialidad Del Nuevo Restaurante Sueco En Naples
El menú de postres se veía tentador y casi pedimos uno, hasta que probamos un Hotshot. Mira el cuidado que pone el cantinero al preparar este trago de postre.
Empieza con un licor de vainilla en el fondo del vaso. Después, el cantinero usa una cucharita para agregar suavemente el café expreso caliente para que quede en capas. El último paso es la crema. No es algo que normalmente pediría, pero ahora estoy enganchado.
Este trago especial se ha vuelto tan popular en el local de Waxin’s en la costa este que los fines de semana traen a un cantinero solo para hacer Hotshots. Sirven cientos en una noche.
Waxin’s, el nuevo restaurante sueco en Naples, está en la calle principal de Mercato. Tiene una zona al aire libre bien amplia con una puerta corrediza alrededor del bar que hace que el comedor se sienta conectado con el ambiente exterior.
Waxin’s está abierto todos los días para almuerzo y cena. Reserva una mesa y prueba algo nuevo.
